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饮食男女』[美食点滴]厨房那些菜

访问数:761291   回复数:10079
首页12345678910下一页末页共101页
501#作者:weìweì  回复日期:2010-9-4 17:03:00
  这是锻炼人的意志力的地方,我的毅力不好,挨不了饿,去找东西吃去了…………
502#作者:艺素  回复日期:2010-9-4 17:03:00
  口水今天的菜
  
  热干面,面条有讲究,煮熟后放油拌匀,最好放2----3小时,再次加热。这样面条筋道。
  -----------学习了!
503#作者:艺素  回复日期:2010-9-4 17:04:00
  啊~沙发!
504#作者:艺素  回复日期:2010-9-4 17:07:00
  坐板凳了...哈哈
505#作者:weìweì  回复日期:2010-9-4 17:13:00
  这是锻炼人的意志力的地方,我的毅力不好,挨不了饿,去找东西吃了……
506#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 19:27:00
  作者:lwazn 回复日期:2010-9-4 16:36:00  楼主会做豆皮嘛~我好想学,谢谢~!
  ----------------------------
  不要客气。交流。
507#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 19:29:00
  作者:艺素 回复日期:2010-9-4 17:03:00  口水今天的菜
    
    热干面,面条有讲究,煮熟后放油拌匀,最好放2----3小时,再次加热。这样面条筋道。
    -----------学习了!
  作者:艺素 回复日期:2010-9-4 17:04:00  啊~沙发!
  作者:艺素 回复日期:2010-9-4 17:07:00  坐板凳了...哈哈
  ---------------------
   晚上吃啥。
508#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 19:31:00
  作者:weìweì 回复日期:2010-9-4 17:13:00  这是锻炼人的意志力的地方,我的毅力不好,挨不了饿,去找东西吃了……
  ----------
   常来看看
509#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 19:41:00
  有一天买菜,老板送我一颗藿香,养了50天。

511#作者:琰梅  回复日期:2010-9-4 19:46:00
  谢谢谢谢,热干面真诱人啊,可惜看得见吃不着%>_<%(所有的菜都是那么诱人哪。。。)
  
  
512#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 20:01:00
  作者:琰梅 回复日期:2010-9-4 19:46:00  谢谢谢谢,热干面真诱人啊,可惜看得见吃不着%>_<%(所有的菜都是那么诱人哪。。。)
  ---------------------
  
   太客气了
513#作者:不想下雨的云  回复日期:2010-9-4 22:46:00
  楼主做的菜好棒好棒啊!!!才看完第一页就忍不住要回帖了。特别是三杯鸡翅卖像真是难得的好,看着想菜谱配图。虎皮尖椒也很好看。难得的是虎皮炒的好。我是锅都糊了虎皮才炒出一点点。不象楼主炒了一大片的虎皮。黄骨鱼做的也很好看。
514#作者:超宝贝_007  回复日期:2010-9-4 22:50:00
  偶滴个神呦,看的偶口水冒冒的。。。。LZ姐姐,谁娶了你可真幸福。。。
  就是希望以后能有个图文直播就好了,让我们也好好学学撒~~~~~~~~~~
  
  
  
  
  
  
  
  
515#作者:炖狗  回复日期:2010-9-4 22:55:00
  哈哈哈,楼主姐姐啊,谁有福娶了你哦?
516#作者:厨娘樱子  回复日期:2010-9-4 23:07:00
  楼主姐姐,,,,,,,哈哈。。谁有福娶了你哦
517#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 23:15:00
  肥肥早已不在,那有 80多公斤的 jj 。 雷。加 汉。
518#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 23:16:00
  作者:不想下雨的云 回复日期:2010-9-4 22:46:00  楼主做的菜好棒好棒啊!!!才看完第一页就忍不住要回帖了。特别是三杯鸡翅卖像真是难得的好,看着想菜谱配图。虎皮尖椒也很好看。难得的是虎皮炒的好。我是锅都糊了虎皮才炒出一点点。不象楼主炒了一大片的虎皮。黄骨鱼做的也很好看。
  -----------------
  
   用中火,慢慢来。
519#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-4 23:18:00
  作者:炖狗 回复日期:2010-9-4 22:55:00  哈哈哈,楼主姐姐啊,谁有福娶了你哦?
  
  作者:厨娘樱子 回复日期:2010-9-4 23:07:00  楼主姐姐,,,,,,,哈哈。。谁有福娶了你哦
  ---------------------
   汉
520#作者:食肉居竹  回复日期:2010-9-5 0:33:00
  我就是怎么都吃不惯热干面 :-)
  
  在武汉念书的时候,学校食堂的牛肉也都是熟牛肉切片再加青椒炒的,一份只要7毛钱,夏天傍晚踢球过后,打一份这样的回锅牛肉再来一瓶9毛钱的冰行吟阁,神仙都不做……
521#作者:zhikang520  回复日期:2010-9-5 2:13:00
  流口水了哈哈,好漂亮哦
522#作者:艺素  回复日期:2010-9-5 11:39:00
  作者:ehvclbc 回复日期:2010-9-4 23:18:00
    作者:炖狗 回复日期:2010-9-4 22:55:00  哈哈哈,楼主姐姐啊,谁有福娶了你哦?
    
    作者:厨娘樱子 回复日期:2010-9-4 23:07:00  楼主姐姐,,,,,,,哈哈。。谁有福娶了你哦
    ---------------------
     汉
  -------------
   ? ?....
523#作者:炖狗  回复日期:2010-9-5 11:50:00
  517#作者:ehvclbc 回复日期:2010-9-4 23:15:00
    肥肥早已不在,那有 80多公斤的 jj 。 雷。加 汉。
  --------------
  我揣摩着来翻译一下,哈哈哈哈哈哈:
  
  肥肥(沈殿霞)早已不在,哪有80多公斤的姐姐,雷 加 汗-_-|||
  
  旁白:文字内容可见作者当时之气急败坏,哈哈哈哈~~
524#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 13:31:00
  作者:食肉居竹 回复日期:2010-9-5 0:33:00  我就是怎么都吃不惯热干面 :-)
    
    在武汉念书的时候,学校食堂的牛肉也都是熟牛肉切片再加青椒炒的,一份只要7毛钱,夏天傍晚踢球过后,打一份这样的回锅牛肉再来一瓶9毛钱的冰行吟阁,神仙都不做……
  ----------------------
   热干面,还算有点特色。
  
   只是现在人,没有基本道德准则。芝麻酱我们都不知道是怎么做的,吃在口里,感觉就像炒糊了的谷类,没有办法。好好地热干面就这么败了。
  
   武汉的夏天,不是外地人能够快速适应的,冬天就更不用说了。好在我生长在武汉,已经练出来了。欢迎再来武汉。
525#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 13:34:00
  作者:zhikang520 回复日期:2010-9-5 2:13:00  流口水了哈哈,好漂亮哦
  -----------------
   常来看看
526#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 13:38:00
  作者:艺素 回复日期:2010-9-5 11:39:00  作者:ehvclbc 回复日期:2010-9-4 23:18:00
      作者:炖狗 回复日期:2010-9-4 22:55:00  哈哈哈,楼主姐姐啊,谁有福娶了你哦?
      
      作者:厨娘樱子 回复日期:2010-9-4 23:07:00  楼主姐姐,,,,,,,哈哈。。谁有福娶了你哦
      ---------------------
       汉
    -------------
     ? ?....
  523#作者:炖狗 回复日期:2010-9-5 11:50:00  517#作者:ehvclbc 回复日期:2010-9-4 23:15:00
      肥肥早已不在,那有 80多公斤的 jj 。 雷。加 汉。
    --------------
    我揣摩着来翻译一下,哈哈哈哈哈哈:
    
    肥肥(沈殿霞)早已不在,哪有80多公斤的姐姐,雷 加 汗-_-|||
    
    旁白:文字内容可见作者当时之气急败坏,哈哈哈哈~~
  -------------------------
   我不知道怎么滑炒成姐姐了,哈哈。
527#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 13:43:00
  青椒拌皮蛋
  
   青椒,生姜末放入锅内炒香。加生抽,拌入切成小块的皮蛋。

528#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 13:50:00
  砂锅鱼头
  
  将鱼头清洗干净


大葱,泡椒,泡姜垫底。



529#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 13:57:00
  加入洋葱,小葱,生姜末。花椒,红辣椒。


加入生抽,耗油,色拉油。 烧十分钟,关火加入小茴香焖一下。

530#作者:快乐宝贝o  回复日期:2010-9-5 14:28:00
  真好咩~做个记号!
531#作者:艺素  回复日期:2010-9-5 15:17:00
  蒸煮鱼鲜,看鱼珠一出来,鱼便熟了。
  
  咳咳~我是从素素姐而到艺素兄的,这个过程得慢慢来!
532#作者:乱草一堆涅磐  回复日期:2010-9-5 16:45:00
  谢谢你滴热干面啊
533#作者:我是淘宝阿布家居  回复日期:2010-9-5 17:07:00
  看来我是食肉动物,对那些肉肉特别感兴趣,鲶鱼少吃的好,我以前真的特别喜欢吃,但是这个东西喜欢吃死鸡死猪,我跟我爸爸去人家养殖场看过,看了以后我再也不吃了
  
534#作者:五月无情  回复日期:2010-9-5 17:36:00
  LZ你做的菜的口味跟我们家太接近了!萝卜缨我们那叫萝卜剂子,用水汆了然后拌着吃
  口水呀~~
  住单位宿舍没有厨房的人怨念中。。
536#作者:庭院探春  回复日期:2010-9-5 17:48:00
  诱惑啊!今生想减肥是没希望了。
537#作者:不想下雨的云  回复日期:2010-9-5 18:07:00
  楼主的马菜汗怎么做的啊?我是先把水烧开,把马菜汗放里面煮下,捞起拌作料。可颜色很难看。成品菜都是奄奄的一坨。
  看楼主做的马菜汗叶子都是绿的,精神也好,拌的颜色更好看。用的什么牌子的酱油呢~
538#作者:琰梅  回复日期:2010-9-5 20:04:00
  参观学习记录。。。
539#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:32:00
  作者:快乐宝贝o 回复日期:2010-9-5 14:28:00  真好咩~做个记号!
  --------
  常来看看
540#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:33:00
  作者:艺素 回复日期:2010-9-5 15:17:00  蒸煮鱼鲜,看鱼珠一出来,鱼便熟了。
    
    咳咳~我是从素素姐而到艺素兄的,这个过程得慢慢来!
  --------------------
  我服了。
541#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:35:00
  作者:乱草一堆涅磐 回复日期:2010-9-5 16:45:00  谢谢你滴热干面啊
  -------------
  O(∩_∩)O哈哈~
542#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:42:00
  作者:我是淘宝阿布家居 回复日期:2010-9-5 17:07:00  看来我是食肉动物,对那些肉肉特别感兴趣,鲶鱼少吃的好,我以前真的特别喜欢吃,但是这个东西喜欢吃死鸡死猪,我跟我爸爸去人家养殖场看过,看了以后我再也不吃了
  -----------------
   我常常钓鱼,对鲶鱼有一点点了解。注意点好,谢谢。
543#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:44:00
  作者:五月无情 回复日期:2010-9-5 17:36:00  LZ你做的菜的口味跟我们家太接近了!萝卜缨我们那叫萝卜剂子,用水汆了然后拌着吃
    口水呀~~
    住单位宿舍没有厨房的人怨念中。。
  --------------------
   拌着吃也不错。
544#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:46:00
  作者:庭院探春 回复日期:2010-9-5 17:48:00  诱惑啊!今生想减肥是没希望了。
  ---------------
   我想减肥,就是肚子不争气。
545#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:49:00
  作者:不想下雨的云 回复日期:2010-9-5 18:07:00  楼主的马菜汗怎么做的啊?我是先把水烧开,把马菜汗放里面煮下,捞起拌作料。可颜色很难看。成品菜都是奄奄的一坨。
    看楼主做的马菜汗叶子都是绿的,精神也好,拌的颜色更好看。用的什么牌子的酱油呢~
  ------------------
   爆炒。
   凉拌就焯水。
546#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-5 22:52:00
  作者:琰梅 回复日期:2010-9-5 20:04:00  参观学习记录。。。
  ---------------
  
   你哪个面条馋死人,再学习,面馆要关门了。
547#作者:欲同路  回复日期:2010-9-5 23:09:00
  说实话 看这没胃口~~~
548#作者:微凉的雨声  回复日期:2010-9-5 23:39:00
  楼主是男生还是女生啊?老公得给喂得胖胖了吧?这么好吃的菜
549#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 6:51:00
  作者:欲同路 回复日期:2010-9-5 23:09:00  说实话 看这没胃口~~~
  --------------------
   谢谢,说实话。
550#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 6:52:00
  作者:微凉的雨声 回复日期:2010-9-5 23:39:00  楼主是男生还是女生啊?老公得给喂得胖胖了吧?这么好吃的菜
  ---------------
   我是老男生。
551#作者:坏蛋是偶的名  回复日期:2010-9-6 8:15:00
  偶都晕了……
  刚开始就觉得楼主是男生呀……
  后来慢慢的被大家称为“姐姐”又想:噢……原来是女生呀……
  现在怎么又成了老男生???
  楼主到底是“哥哥”还是“姐姐”呢???
  
  楼主的菜又好看,又好吃,有的步骤详细偶还有可能学着做~~~
  谢谢楼主~~~~(在不能确定男女的情况下暂称“楼主”~~~)
553#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 9:38:00
  作者:坏蛋是偶的名 回复日期:2010-9-6 8:15:00  偶都晕了……
    刚开始就觉得楼主是男生呀……
    后来慢慢的被大家称为“姐姐”又想:噢……原来是女生呀……
    现在怎么又成了老男生???
    楼主到底是“哥哥”还是“姐姐”呢???
    
    楼主的菜又好看,又好吃,有的步骤详细偶还有可能学着做~~~
    谢谢楼主~~~~(在不能确定男女的情况下暂称“楼主”~~~)
  -------------------
   公的,49周岁。
554#作者:毛毛稀  回复日期:2010-9-6 9:56:00
  
  那个鱼头看来不错
  
  做法简单 也应该好吃吧
  
555#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 11:56:00
  作者:毛毛稀 回复日期:2010-9-6 9:56:00  
    那个鱼头看来不错
    
    做法简单 也应该好吃吧
  -----------
   做法简单。借用广东做法,味形是麻辣的。
556#作者:厨娘樱子  回复日期:2010-9-6 12:20:00
  我是老男生
  
  公的,49周岁
  
  ....................
  
  
  好了,,,,大家不要八卦楼主了,,,
  
  
  
  
557#作者:艺素  回复日期:2010-9-6 12:45:00
  ehvclbc
  
  我是老男生
    
    公的,49周岁
  
  ------------------
  
  ehvclbc 的头像有只变色龙的头,我就称你为 龙兄!
  
  行否?
  
  
558#作者:琰梅  回复日期:2010-9-6 13:27:00
  话又说回来,好像世界顶级厨师都是男英雄啊~~~~~~
559#作者:乱草一堆涅磐  回复日期:2010-9-6 15:25:00
  这个鱼头确实好
  
  我也可以做成不辣滴?
  
  是不是我们这里饭店里滴干锅 鱼头呢?加水吗?
  
  好菜,留着
560#作者:坏蛋是偶的名  回复日期:2010-9-6 15:26:00
  原来楼主也是位大叔~~~~~
  ^-^
561#作者:坏蛋是偶的名  回复日期:2010-9-6 15:28:00
  557#作者:艺素 回复日期:2010-9-6 12:45:00
    ehvclbc
    
    我是老男生
      
      公的,49周岁
    
    ------------------
    
    ehvclbc 的头像有只变色龙的头,我就称你为 龙兄!
    
    行否?
  ----------------------------------------------------------------------------------------------------------
  回复:报告师父,偶反对~~~哈哈哈~~~~(炖狗哥一定晓得偶为啥反对,哈哈哈~~~)
562#作者:艺素  回复日期:2010-9-6 18:45:00
  反对有效...我也后感不妥当/汗...
563#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 19:05:00
  作者:厨娘樱子 回复日期:2010-9-6 12:20:00  
    
  作者:艺素 回复日期:2010-9-6 12:45:00 
  
  作者:琰梅 回复日期:2010-9-6 13:27:00  
  
  作者:坏蛋是偶的名 回复日期:2010-9-6 15:26:00  
  --------------------
   不要讨论了,我是武汉肥仔。
564#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 19:07:00
  作者:乱草一堆涅磐 回复日期:2010-9-6 15:25:00  这个鱼头确实好
    
    我也可以做成不辣滴?
    
    是不是我们这里饭店里滴干锅 鱼头呢?加水吗?
    
    好菜,留着
  ------------------
   不要加水,鱼加水后,口感差很多。
565#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 19:18:00
  昨天看见艺素,厨娘做猪脚,馋的不行,下午做了红烧猪脚



566#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 19:22:00
  剁椒炒豆角

567#作者:琰梅  回复日期:2010-9-6 19:22:00
  哈哈,又是跟风猪脚,颜色真诱人啊,(&macr;﹃&macr;)口水飘过~~~~~
568#作者:Delia881103  回复日期:2010-9-6 19:52:00
  我的神!我佩服你!楼主!
  
   你的菜做的太棒了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
569#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 20:32:00
  作者:琰梅 回复日期:2010-9-6 19:22:00  哈哈,又是跟风猪脚,颜色真诱人啊,(&macr;﹃&macr;)口水飘过~~~~~
  ------------
  
  被他们馋的。
570#作者:艺素  回复日期:2010-9-6 20:47:00
  \\\好棒!但武汉肥仔你是不能多吃的啦~我端走一碗下酒了。
571#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 23:52:00
  作者:Delia881103 回复日期:2010-9-6 19:52:00  我的神!我佩服你!楼主!
    
     你的菜做的太棒
  --------------------
  常来看看
572#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-6 23:54:00
  作者:艺素 回复日期:2010-9-6 20:47:00  \\\好棒!但武汉肥仔你是不能多吃的啦~我端走一碗下酒了。
  ----------------
   再来一罐。
573#作者:坏蛋是偶的名  回复日期:2010-9-7 9:14:00
  打卡,签到,学习~~~
574#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 15:11:00
  作者:坏蛋是偶的名 回复日期:2010-9-7 9:14:00  打卡,签到,学习~~~
  ------------
   八点半上课。迟到了,扣花花。
575#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 15:22:00
  今天没事,做了一个披萨。





576#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 15:30:00
  pp



577#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 15:33:00
  pp

578#作者:艺素  回复日期:2010-9-7 15:34:00
  我走运啦!刚出炉的,正好尝尝!
579#作者:炖狗  回复日期:2010-9-7 15:45:00
  pizza 的底盘够薄,挺好,虽然我不怎么喜欢吃Pizza~
580#作者:乱草一堆涅磐  回复日期:2010-9-7 15:47:00
  我也有口福啊
  
  
  老兄也是多面手啊
581#作者:醉梦葬残花  回复日期:2010-9-7 16:22:00
  多诱人哈。。。
583#作者:酒醉卧花荫  回复日期:2010-9-7 18:16:00
  牛@
  
  
  哈哈哈,真不错。
584#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 19:25:00
  作者:艺素 回复日期:2010-9-7 15:34:00  我走运啦!刚出炉的,正好尝尝!
  -------------------
  
   巧了,刚挂出来就碰见你。
585#作者:不想下雨的云  回复日期:2010-9-7 19:25:00
  师傅大人真是全才连披萨都会做。做你女儿一定幸福死啦~
  楼主能不能把每道菜的过程都拍照配上文字贴出来呢~要做出这样的菜得要多高的水平啊~把你的手艺教我们吧~
  鱼头那么做还不糊了?
586#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 19:29:00
  作者:炖狗 回复日期:2010-9-7 15:45:00  pizza 的底盘够薄,挺好,虽然我不怎么喜欢吃Pizza~
  -----------------------
   眼睛太好了。我女儿要吃脆皮披萨。我不怎么吃汉堡,披萨。
587#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 19:30:00
  作者:乱草一堆涅磐 回复日期:2010-9-7 15:47:00  我也有口福啊
    
    
    老兄也是多面手啊
  ----------------------
   应付孩子,木有办法。见笑了。
588#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 19:33:00
  作者:醉梦葬残花 回复日期:2010-9-7 16:22:00  多诱人哈。。。
  
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   常来看看。
589#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 19:34:00
  蛋挞
  
   挞皮木有做好。

590#作者:艺素  回复日期:2010-9-7 20:26:00
  刚还以为是鲍鱼呢!原来是做蛋挞了,口水...
591#作者:锋雪秀媛奇  回复日期:2010-9-7 20:41:00
  都是我喜欢的菜,口水啊。。
592#作者:寒黄  回复日期:2010-9-7 20:43:00
  很漂亮,适合居家,排骨很正点
593#作者:厨娘樱子  回复日期:2010-9-7 20:48:00
  武汉肥仔大哥,,你是多面手啊。。。I服了YOU
594#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 23:47:00
  作者:艺素 回复日期:2010-9-7 20:26:00  刚还以为是鲍鱼呢!原来是做蛋挞了,口水...
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   这个挞皮,我没有做好。
595#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 23:48:00
  作者:锋雪秀媛奇 回复日期:2010-9-7 20:41:00  都是我喜欢的菜,口水啊。。
  
  作者:寒黄 回复日期:2010-9-7 20:43:00  很漂亮,适合居家,排骨很正点
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   O(∩_∩)O谢谢
596#作者:ehvclbc  回复日期:2010-9-7 23:51:00
  作者:厨娘樱子 回复日期:2010-9-7 20:48:00  武汉肥仔大哥,,你是多面手啊。。。I服了YOU
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   我这两刷子,看看相片将就。
597#作者:坏蛋是偶的名  回复日期:2010-9-8 15:57:00
  E大叔好谦虚呀……
  偶觉得这里越水平越高的人就越谦虚呀……
  偶要是能做得像E大叔这样,偶就说:偶是大师~~~~
  只是偶不晓得有没有机会说那个~~~
  哈哈哈~~~
598#作者:琰梅  回复日期:2010-9-8 18:44:00
  高手啊高手,轻轻的问一句:大师,你还有什么不会的吗?
599#作者:乱草一堆涅磐  回复日期:2010-9-8 18:57:00
  我也跟着琰梅问
600#作者:qianxiong  回复日期:2010-9-8 19:01:00
  哇,看到这些菜都好亲切啊,真正的家乡风味啊
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