一.要准备的食材：
1.土豆 两个
2.牛肉末 0.5KG
3.盐、油、咖哩粉、鸡粉、生粉
4.香菜、小番茄
小TIPS：
1.土豆尽量选形状像鸡蛋或者偏圆的，那样切出来形状更好看。
2.在市场买到牛肉后可让肉店老板帮忙搞碎就成了牛肉末了。在市场也可以买到已经调味的牛肉末。
3.香菜、小番茄也可换成薄荷叶或者喜欢的配菜
二.如何诞生的呢：
1.土豆冲洗干净，削皮。打横切片，一片厚2cm左右。
2.牛肉末加入一小勺生粉、一小勺鸡粉、一小勺盐，油适量，然后拌匀。
3.把土豆片在沸水中煮5分钟至8成熟，捞起；锅中放油，土豆片下锅煎至双面金黄，加适量咖喱粉，捞起备用。
4.把牛肉末下锅煎成圆饼状，捞起牛肉饼放碟备用。
5.把煎好的牛肉饼放在土豆片上，上面再放些小配菜。
小TIPS：
1.土豆片切时厚度要适中，太厚土豆片就不捻了，太薄容易煮烂。
2.买已经调好味道的牛肉末，可省略第2步骤。
3.牛肉饼大小跟土豆片相仿，吃起来才方便。
4.因为牛肉饼和土豆片都煎过，可以在下面放块生菜叶吸掉多余的油分。
