『海南美食』[私房菜]周末，在家海鲜DIY

　　出差回来了，特别累。
　　车坏了，郁闷，心情不太好，昨天下午，在公司忙碌了半天之后，又在“咖啡时间”约会了一个重要的客户。结束的时候，又已经是快7：00PM了。
　　约上junior与T一起去新埠桥买海鲜做饭吃。

　　李子下厨，junior拍摄。

　　要出去了，明天再发吧。

　　又来引诱我

　　水煮鱿鱼：

　　煮好的鱿鱼：

　　junior的拍摄有意思，这张照片很想象力：

　　新鲜的鱿鱼，味道真的不错。

　　煮完鱿鱼后，我想，将就着做道海鲜汤吧，材料有：海白、海螺、西红柿、芹菜等。这道汤，最关键的是没有放盐，味道鲜美极了！

　　这个海螺很好味。

　　鱿鱼水煮之后，白切，然后做好特别的酱料（酱油、蚝油、蒜、生姜白酒和辣椒等），浇淋上去，味道不错。

　　鱿鱼的鲜味，在这些酱汁的搭配下，更鲜美了。

　　这道“青椒炒海螺”，特别物超所值。
　　海螺：12元/斤，很便宜，但是味道特别好，尤其是我超常水平发挥了厨艺，哈哈哈，值得！

　　好像有些“咖喱海螺”的样子。

　　“血蚶”？

　　好像我煮过火了，老了些。

　　。。。。

　　我的经典“清蒸海白”，
　　刚好煮开，鲜美的让人无语。
　　有人“晕车”，junior与我大快朵颐！

　　清蒸的海螺需要掌握i好火候，刚开壳即可。

　　这道“清蒸海螺”必须得热吃，凉了之后，海白味道与肉质都会有些变化。
　　注意看上面的海白与左下边的海白就已经有了差别。左边的很饱满，汁多味美。

　　昨天晚上的“海鲜炒饭”：
　　材料有：虾、精选肉片、黄瓜、芹菜、葱等。

　　味道？还不错。

　　老妈精选的肉，真的特别棒，很滑嫩，有脂肪，但是不腻味。特写一下。

　　此次海鲜厨的花费一共是：
　　鱿鱼2斤：30元、
　　虾一斤半：52元、
　　海白：一斤半13.5元
　　海螺：一斤12元
　　血蚶：一斤9元
　　青菜：3元
　　青椒：1元
　　.......合计：123.5元。
　　这是大概的价钱，可能有些误差。

　　口水滴了一地.............只有看的份,哪天让我们也一饱口福,来餐现实版的.

　　我的口水呀，哗啦啦滴流啊~~~吃不着，只能在电脑前饱饱眼福了，只惜了我的肚子，受委屈了~~

　　自己在家做就是便宜...

　　好吃看得见

　是谁把我拉进来的　我看不见 我看不见 路过

　　那个炒饭肯定很好吃！

　　李子的诱惑,着实不能上当,海白肥缺火候掌握得很好,没有老的感觉,吵饭可说是充满了色诱,至于味道也只有李子知道了(炒饭的肉如果不是肉片而是剁成颗粒状更好.看完此海鲜大餐,唯一的感觉就是饿饿饿了.李子,以后不可以这样色诱我们哦.

　　晕,错了一大堆,都是海鲜惹的祸.
　　海白肥缺火候掌握得很好改正为:海白火候的确掌握得很好
　　吵饭可说是充满了色诱改正为:炒饭可说是充满了色诱

　　好吃吃不着

　　很小资生活
　　

　　1：新埠桥海鲜一条街：
　　2：买海鲜的小摊：
　　3：像舌头一样的鱼：

　　最想吃那道鱿鱼~~

　　呵呵，好一个充满情趣的精品男人啊。摄影与美食，倾情之诉，用心生活。欣赏你的作品，领会视觉美妙享受的同时还有感动。

　　好男人~~懂生活~~赞一个~~

　　那蛤蜊 好性感啊

　　谢谢大家的支持！
　　
　　
　　谢谢了。
　　只是自己在家做饭，家里小，没有办法邀请很多人共进晚餐。
　　有机会在一个合适的地方邀请大家多些人一起下厨美餐一顿吧。

　　李子大叔 真的全是你做的吗 好象好好吃的样子啊

　　这样吃,胆固醇会过高吧..

　　同意上面一位的说法，老李和他做的菜一样，都是精品呵。

　　哇,看了都想吃.

　　每次看楼主做的吃的都会流口水阿~~~~~~懂得生活的男人，楼主的老婆算是捡到宝了

　　好象真的很美味哦.

　　不错，本周我也做一次

　　作者：裸奔的跳蚤 回复日期：2008-8-21 10:51:00
　　
　　　　不错，本周我也做一次
　　
　　 你要是不叫我 我K你

　　老大，下次拍，叫我，我帮你拎包

　　真能吃，下次我有吃不？？？？

　　谢谢大家的支持！
　　
　　1：作者：雪温MM 回复日期：2008-8-20 11:51:00
　　
　　　　每次看楼主做的吃的都会流口水阿~~~~~~懂得生活的男人，楼主的老婆算是捡到宝了
　　
　　。。。。生活很艰苦，偶尔犒劳下自己也好i！
　　
　　
　　 2：作者：裸奔的跳蚤 回复日期：2008-8-21 10:51:00
　　
　　　　不错，本周我也做一次
　　
　　邀请我不？
　　
　　3：
　　
　　
　　 作者：梦莹C 回复日期：2008-8-21 20:01:00
　　
　　　　老大，下次拍，叫我，我帮你拎包
　　
　　
　　 作者：麦田摄影 回复日期：2008-8-22 15:46:00
　　
　　　　真能吃，下次我有吃不？？？？
　　
　　欢迎，欢迎！

　　口水啊

　　车技真烂。
　　
　　光线不好，照片无光泽。不好看肯定不吃好，哼！

　　海虾不错，螺炒的色泽也很好，海白我喜欢粉丝蒜绒蒸，鱿鱼我喜欢吃卷面跟鸡蛋一起炸的鱿鱼筒,总的感觉照相机的微效果不错,希望能有多多的做品让我们画饼充饥!~~~

　　哦,还有炒饭里的肉看起来好好吃,很有嚼头.

　　去新阜桥买海鲜最好自己带个称,那里卖海鲜的都会缺斤少两,本人有过教训

　　超赞的贴啊！李子的菜做的好，junior的图拍的有深度。我真羡慕你们啊@

　　海白：一斤半13.5元
　　
　　没有搞错吧。
　　
　　菜做的不错，看着都觉得可以美美A一顿了。不过我们每次DIY都用不了那么多钱，还有螃蟹 鱼吃。

　　老大，我师傅教我，做墨鱼要把外面的黑衣去掉，不然卖相不好哦．（虽然不卖）

　　留爪！

　　太有胃口了，做个记号，有空和老婆研究研究

　　我每天都做给老公吃他看都不看鱿鱼和虾就把海鱼干掉

　　就那海鲜饭可以，别的都不行!!!

　　决定这个周末淘些回来DIY.
　　
　　

　　那扁扁的鱼长得好奇怪的呢，好吃吗？

　　在家卖相不重要，拔了皮的鱿鱼鲜味大减
　　

　　李子美食，我看过你拍的好多图片，很不错喔，什么时候有空去光顾一下我们店，顺但帮我拍几张美美的图片，如何啊？我们店在西海岸镇海村，距新国宾馆1公里处。叫66海鲜店。

　　口水流了一地~

　　请教下楼主，为什么你煮的鱿鱼眼睛还是亮的，我煮的都花了，煮老了？

　　口水 啊······

　　海白和虾都 买贵了

　　学习了