『海南美食』[私房菜]下雨天，做吃的。

　　昨晚看了奥运开幕式，今天昏睡了半天的时间。
　　下午一觉起来已经是快19：00了，给云胜电话，邀约他来家里吃饭，他在跑步，又约了小罗，他在喝茶，没有空；然后是T，吃饱了，哇，晕！电话J,他说明天吧.......
　　郁闷了，请人吃饭也这么难！
　　
　　不管了，
　　自己开车去“新埠桥”买海鲜犒劳自己，下雨天的。
　　“新埠桥”的海鲜很多，也很新鲜，价钱也还算是不错。
　　
　　
　　回到家，自己下厨。
　　
　　1：这是水煮的鱿鱼。
　　
　　

　　买了些大虾（角虾），30元一斤，也是水煮，然后蘸自己调制的酱料。
　　图了新鲜，忘了拍摄下来！
　　
　　
　　这是我拿手的“红烧文昌鸡”？不知道是否这样叫这道菜，加了些“茶树菇”。
　　大概步骤：1：先热油，爆炒，然后放在取出砂锅里，文火焖半小时。2：热油，蒜香，取出砂锅里的文昌鸡，再翻烧5-8分钟即可。

　　因为下雨，计划好的工作安排被改期了，自己在家做做饭也挺好。
　　
　　

　　这道菜，也是我经常会做的，先是热油把鱼双面煎过，然后加少许水与调料。
　　我经常是在厨房里瞎“创作”，先热油把鱼双面煎过。这样我想可以把鱼的鲜嫩度保持住。

　　双面油煎过，加入少许水与调料和葱段。5分钟左右起锅。味道极为鲜美！

　　我喜欢的“红烧海参”。
　　海参是之前发好了，（很可惜，我总是不会发海参）切成小段，热锅蒜香，爆炒，加入酱油、耗油、盐、料酒u与少许胡椒粉。

　　海参的味道较重，所以一定要使用料酒与其他的调料压制住特别腥味。但是又要保持住海参的原味，难。
　　
　　我不是厨师，只是喜欢下厨，讲究不得太多了，味道好不好，自己试试也不错。

　　这么多?能吃完吗?
　　
　　手艺不错哈~~~~~~~~片片更亮
　　
　　
　　坐上沙发,是不是有得吃呀???

　　早说你要搞海鲜，我回来再中去吃一顿！！

　　忍着口水 路过

　　请人吃饭这么难的时候，怎么没想到我？过份。不要再理我了。我不认识你。

　　今天（10日）还在下雨，懒得出去了，还是在家做吃的。
　　
　　材料是冰箱里现有的，将就着做吧，真的很久没有在家这么的想做菜了。
　　
　　这是今天比较有想法的一道菜，好像还有些创意的样子。
　　

　　。。。。懒得说步骤了。

　　耗油鲜鱿：

　　简单的，没有太多的装饰的菜式，家常菜。

　　烦死了这天涯的相册！

　　特写一下

　　下雨天，光线的色温很奇怪。
　　
　　这是这道菜的全景：

　　这是今天最可口的一道菜，简单却很美味。

　　清水菜

　　继续口水 路过 楼主下回请客没有人的时候 我做替补

　　超级后悔啊，想念老李的手艺～～
　　
　　

　　饿呀~~~~~~~
　　
　　看着就更饿了

　　额~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　
　　饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　
　　

　　看完比赛~来看老大的美食
　　
　　真的有点饿了喔~~
　　
　　啥时候请我尝你的手艺呀，口水ing~~~

　　１：作者：无言 回复日期：2008-8-10 00:47:00
　　
　　　　这么多?能吃完吗?
　　　　
　　　　手艺不错哈~~~~~~~~片片更亮
　　　　
　　　　
　　　　坐上沙发,是不是有得吃呀???
　　
　　
　　其实我做菜，分量都不大．可以吃完的．谢谢！
　　
　　２：
　　 作者：云胜 回复日期：2008-8-10 09:00:00
　　
　　　　早说你要搞海鲜，我回来再中去吃一顿！！
　　
　　
　　邀请你来我家吃饭，每一次都是很味道呀，不领情的家伙！
　　
　　３：
　　 作者：谌 回复日期：2008-8-10 11:19:00
　　
　　　　请人吃饭这么难的时候，怎么没想到我？过份。不要再理我了。我不认识你。
　　
　　
　　很抱歉，我准备去买菜的时候已经快７：００了，很晚了，怕你吃饭了，以后有机会的．特别邀请你．
　　
　　
　　５：
　　 作者：醉红尘 回复日期：2008-8-10 10:34:00
　　
　　　　忍着口水 路过
　　
　　听说你也很会做菜的．哟有机会一起做菜，谢谢．
　　
　　
　　６：
　　 作者：junior 回复日期：2008-8-10 20:31:00
　　
　　　　超级后悔啊，想念老李的手艺～～
　　　　
　　．．．．．兄弟，很抱歉．今天本来想邀请你一起吃饭的，但是临时有同学聚会，改天吧，电话你．

　　哈哈看起来还不错哟，不知道味道如何
　　
　　约半天没有赏脸去哟，哈哈。。。。。
　　
　　
　　

　　哇塞~~太厉害了！！家庭主男~~
　　
　　 流口水ING~~

　　灰常不错的说!!!

　　我也要吃...

　　我屡屡叫你吃饭，你都没有空。你有空，有饭局，却不叫我？呵呵

　　好吃...有机会要尝一下咯

　　看起来很棒耶？？ 可不可以传授一点秘方呀？？嘻嘻！！

　　哇~~好漂亮啊~真的假的啊`~我直流口水呢~太漂亮，太诱惑了

　　太有才花了额。。

　　哇，很有食欲的图图哦。。。。看得肚子咕噜噜叫～～～～～

　　虾就4只哦？够吃么？

　　哪天我给你露一手

　　作者：裸奔的跳蚤 回复日期：2008-8-12 21:43:00
　　
　　　　哪天我给你露一手
　　
　　 是不是真的啊?算上我一个! 三人餐桌哈 嘿嘿

　　看着口水都下来了哦。。。想不到楼主还是个做菜的高手哦~~~
　　好饿啊。。。。
　　为什么没有人请我吃海鲜的~~~郁闷哇555555555555

　　大虾啊大虾,我的最爱.不过,貌似虾要白酌才好吃

　　有点浪费了。。

　　哈哈，李子真有一手
　　美味佳肴
　　
　　值得学习啊

　　学习学习

　　作者：醉红尘 回复日期：2008-8-12 23:28:00
　　
　　　　作者：裸奔的跳蚤 回复日期：2008-8-12 21:43:00
　　　　
　　　　　　哪天我给你露一手
　　　　
　　　　 是不是真的啊?算上我一个! 三人餐桌哈 嘿嘿
　　__________________________________________________
　　大哥，四个刚好一桌吧！

　　海鲜看得我口水流ING
　　
　　有机会我也给你露一手呀!!
　　
　　自己认为弄得还不错!

　　一个人吃这么多??????????????????????????

　　学习学习
　　
　　

　　楼主的肚子真历害!哦,是超级历害!

　　楼主是我国著名的美食家，
　　
　　鉴定完毕。

　　看来老同学不光美食拍得好,也做得好!生活真美好....

　　啊,下次没人陪你吃饭,请找我啊,虽然现在不认识,吃两次就认识了,我至少可以帮你洗碗的,呵呵

　　作者：westshore1 回复日期：2008-8-14 09:43:00
　　
　　　　啊,下次没人陪你吃饭,请找我啊,虽然现在不认识,吃两次就认识了,我至少可以帮你洗碗的,呵呵
　　
　　
　　晕~~这么早就有人报名洗碗了~~
　　
　　

　　最讨厌看你的帖子和逛你的空间了，每次都要准备好吃在一边应急才可以。

　　就是想不到我哦！嘴馋啊！手艺不错！

　　哇，
　　出差回来一看，有这么多的朋友回复了呀，
　　谢谢大家了！
　　
　　

　　LZ手艺不错,整这么多菜!

　　虾

　　现在11：55，看楼主拍的美食，一会回家煮速食汤......- -!!

　　楼主下次找不到人吃饭就找我吧，我不仅会洗碗，还会洗菜呢

　　哇塞，你是我的美食偶像啊，流口水中～～～～～～
　　楼主下次找不人吃饭就找我吧，我不仅会洗碗，还会洗菜，外加～～～～～～～～

　　色不错,但香、味如何呢？

　　好像不错。

　　口水不止的流．．．真想拜你为师呀．．．我也好喜欢海鲜．．．你真是男的呀？那个女孩当你老婆真是有口福死了．．．羡慕ing

　　没诚意！每次都是在我吃饱抹嘴的时候来电话。
　　
　　7点了，才说出门去买海鲜。。。

　　一人独吃这么多东西呀~~~
　　
　　哇噻！

　　下次叫我去吃啊

　　鱿鱼没切花，虾没开小边去虾肠。哈哈哈、、、懒男人。

　　好好...................吃

　　楼主美女 可不可以去蹭饭啊？！看起来好香哪

　　作者：嘻嘻娃 回复日期：2008-9-23 15:40:00
　　
　　
　　　　楼主美女 可不可以去蹭饭啊？！看起来好香哪
　　
　　LZ是COOL MAN............... NO MM

　　我饿了，片片太漂亮了，越看越饿。。。。
　　楼上的，爆笑，哈哈哈。。。。

　　作者：嘻嘻娃 回复日期：2008-9-23 15:40:00
　　　　
　　　　
　　　　　　楼主美女 可不可以去蹭饭啊？！看起来好香哪
　　　　
　　　　LZ是COOL MAN............... NO MM
　　
　　
　　LZ是COOL MAN...............

　　觉得楼主在骗人,一个人能吃得完这么多菜吗?

　　李子大哥,我记得之前在别的版块看你说一家三亚的酒店餐厅不错的,是哪家呢?自助餐怎么样的?

　　作者：不学你 回复日期：2008-10-23 21:25:00
　　
　　　　觉得楼主在骗人,一个人能吃得完这么多菜吗?
　　
　　.....他是饭桶？！哈哈哈哈哈。。。。
　　
　　
　　
　　作者：sales_michelle 回复日期：2008-10-30 23:12:00
　　
　　　　李子大哥,我记得之前在别的版块看你说一家三亚的酒店餐厅不错的,是哪家呢?自助餐怎么样的?
　　
　　....不知道你说的是那家？
　　吃海鲜的吗？安游“昌隆海鲜”？不过他们不是“自助餐”呀

　　LZ吃那么多哦。。。。

　　看上去真的很好吃哦!让我看了好想吃呀!有没有会教好吃的家常菜的的呀?????我想好好学学一下,可是没有人教呀!李子美食 ,你是不是很会做菜呀?????

　　不错不错，都是海味。。

　　侬侬也要学习做菜...

　　拍得还行，但有点油腻了

　　下次请我们吃就好咯，呵呵

　　我也要做做看

　　一般一般拉，还可以！

　　
　　刚从三味回来，看着看着又饿了。
　　
　　每一道菜看着都很好吃，羡慕巧手，可惜我连米饭都做不好。

　　刚从三味回来，看着看着又饿了。
　　
　　每一道菜看着都很好吃，羡慕巧手，可惜我连米饭都做不好。

　　你做的菜好难看啊……

　　好本土气息哦。想家了。

　　LB，顶你的帖 啥时候请大家去吃啊？：）